금창면옥

오랜시간 콘서트만으로 팬들과 소통했던 '가황' 나훈아가 국민들을 위해 추석 선물로 언택트 콘서트를 연다고 합니다. 남성미 넘치는 나운아의 노래와 공연 모두 20대인 저또한 좋아하는데요 이번 언택트 콘서트를 매우 기대중이랍니다. 그럼 나훈아의 2020 추석 콘서트에 대해서 알아볼까요? "단순 방송 출연이 아닌 온 국민과 함께 힘을 내고 희망을 전달하는 취지에서 기획된 공연인 만큼 그 어느 때보다 진심을 다하고 싶다는 것이 가황의 마음" 이라고 나훈아는 공연의 취지를 설명하였는데요 나훈아는 이번 콘서트 방송에 출연료 없이 임하고 있습니다. 그의 장기간 힘들어하는 국민들의 마음을 위로하려는 그의 진심이 느껴지는데요 나훈아는 15년만의 TV출연이라고 합니다. 그의 신비주의 철칙이 15년이라는 세월로 알 수 있는..

안녕하세요 오늘은 애로 부부에 출연한 김도우 김혜진 커플에 대해서 알아보려고 합니다. 28일에 체널A 애로 부부에서 김도진 김혜진 커플이 출연하였는데요, 김도우 김혜진 커플의 나이 차이, 직업, 러브스토리 등을 공개하여 시청자들의 관심이 뜨겁게 이어지고 있습니다. 아내인 김혜진씨는 김도우의 '일반인 아내'로 알려져 있었는데요 사실 김혜진 씨는 일본에서 활동하던 모델이자 사업가였다고 공개하여 더욱 화제입니다. 김도우는 핑클, 젝스키스와 같은 소속사의 아이돌그룹 에이젝스의 리더입니다. 에이젝스는 일본 활동 등 활발하게 활동하며 2012년 데뷔한 후 2019년 해체되었습니다. 88년생으로 올해 32세인데요 활동은 김도우가 아닌 김형곤으로 하였습니다. 김혜진은 김도우보다 두살연상인 34세로 모델 출신의 사업가로..

오늘은 프리바이오틱스를 많이 함유하고 있는 식품에 대해 알아보려고 합니다. 안녕하세요. 최근 몇 년 전부터 프로바이오틱스와 프리바이오틱스에 대해 들어보셨을 텐데요 프로바이오틱스에 관한 정의와 자세한 종류는 저번 포스팅에서 설명을 드렸습니다. 이번에는 프리바이오틱스가 많이 들어있는 식품을 소개해드리려고 하는데요, 그전에 지난번 프로바이오틱스 포스팅에 대해 간단히 요약해 드리겠습니다. 그래도 자세한 내용을 알고 싶은 분들은 지난 포스팅을 '꼭' 봐주시면 감사합니다. 프로바이오틱스와 프리바이오틱스 장내 건강을 위한 프로바이오틱스와 프리바이오틱스. 프로바이오틱스는 섭취 시 장내 미생물의 균형을 증진시키고 건강에 유익한 효과를 나타내는 생균을 총칭한다. 프로바이오틱스의 조건 tistory.geumchang.com..

인간이 가장 오랫동안 사용한 식품첨가물중 하나인 "발색제"에 대한 이야기 입니다. 발색제(color retention agent, color fixative)는 식품의 색을 유지, 안정화 또는 강화시키는 식품첨가물로 아질산염과 질산염이 있다. 질산염은 아질산염으로 환원된 뒤 발색 작용을 한다. 신선한 육류는 일반적으로 선명한 붉은색을 띤다. 하지만 시간이 지나며 적갈색을 거쳐 갈색이 된다. 갈변된 육류는 상품의 가치가 떨어지므로 발색제를 사용하여 변색을 방지한다. 우리나라에서 사용이 허가된 아질산염에는 아질산나트륨이 있고 질산염에는 질산나트륨 및 질산칼륨이 있다. 질산이온은 체내에서 아질산이온으로 환원된다. 우리나라에서 사용이 허가된 모든 발색제는 일본, 미국, EU 및 Codex에도 지정이 되어 있다...

페놀류 산화방지제 이외의 산화방지제에 대해 다루어 보려고 합니다. 페놀류 이외에도 플라보노이드를 포함한 종류도 있으며 지용성과 수용성으로도 산화방지제를 분류할 수 있다. 지용성은 주로 식품에 사용되며 수용성은 주로 색소에 사용된다. 이제부터 산화방지제의 종류에 대해 알아보도록 합시다. 에리토브산(erythorbic acid 또는 isoascorbic acid)은 백색 내지는 황색을 나타내는 결정 또는 결정성 분말로 존재하며 냄새가 없고 신맛을 가진다. 빛에 노출되면 어두운 색으로 변해가기 때문에 유의하여야 한다. 물과 에탄올에 모두 잘 녹으며 녹는점은 섭씨 164도씨~172도씨이다. 에리토브산은 비타민C의 입체 이성질체이다. 비타민C의 4번 5번 탄소와 배열이 다르다. 에리토브산은 D-형이며 산화를 방지..