금창면옥

오늘은 그람 염색법에 대해 알아보려고 합니다. 세균의 분류. 그람 염색법은 오랜 시간 동안 세균의 대략적인 분류에 이용되었다. 오늘날에도 미생물 실험에서 균주들을 분류하기 위해 사용되고 있다. 그람 염색법은 방법이 간단하고 확인이 간편하기 때문에 중등교육부터 고등교육 더 나아가 산업에서도 쓰이고 있는 염색법이다. 염색법엔 다양한 종류가 있다. 대표적으로 동물세포를 염색하는 메틸렌 블루, 전분을 확인하는 요오드 반응 같은 아주 간단한 염색법이 있다. 세균 염색법으로 세균의 캡슐 염색으로 세균의 세포벽 외부를 형성하는 점질층과 캡슐 구조를 활용한 염색법이 있고, 세포가 에너지원으로서 지방을 과립이나 액적 형태로 저장하는 것을 이용한 지방과립 염색법 등이 있다. 이 외에도 수많은 염색법이 있으나 그람 염색법이..

우유의 단 하나뿐인 탄수화물, 유당(젖당: lactose)에 대해 알아보도록 한다. 유당의 합성과 분해 유당은 포유류의 젖에서 발견되는 이당류로 자연상 생합성은 오직 포유동물의 유선 세포에서만 일어난다. 유당은 포도당과 갈락토즈가 베타 1-4 글리코사이드 결합을 이루고 있다. 유당은 유선 세포에서 칼락 크로 실 전이효소의 촉매반응에 의해 갈락토즈와 포도당이 결합반응을 하게 된다. 하지만 갈락토실 전이효소는 그 자체만으로는 유당과 반응하지 않고 알파 락토 글로불린 단백질이 있는 조건 하에서만 포도당과 갈락토스가 결합하는 반응을 시작한다. 유선 세포에서는 갈락토실 전이효소와 알파 락토 글로불린을 함께 분비하여 반응이 이루어지게 한다. 한편 유선 세포 안에서 갈락토스는 포도당의 유도물질로 유도된다. 먼저 포도..